Entweder wir finden einen Weg, oder wir machen einen
"Hannibal"
About
Gegründet wurde United in Taste als konsequente Weiterentwicklung meiner Vertriebsarbeit und meinen Marketingerfahrungen im internationalen Weinhandel und der deutschen und österreichischen Spitzengastronomie.
Bereits in meinem Studium begann ich bei Jacques Weindepot in Aachen zu arbeiten und übernahm die Filiale als Franchisenehmer Nr. 3 in Deutschland und führte die Filiale bis zum Abschluss meines Studiums 1990.
Nach Stationen u.a. bei Grand Cru Select, Segnitz Weinimport und Robert Mondavi Europe habe ich über 15 Jahre bei zwei herausragenden Weinagenturen gearbeitet – Smart Wines GmbH und die Veritable Groupe.
Durch die Arbeit mit einigen der besten Weingüter der Welt, wie Symington Family Estates, Robert Mondavi, Alvaro Palacios, Barone Ricasoli, Famille Perrin, Vina Errazuriz und Telmo Rodriguez konnte ich ein umfassendes Netzwerk zu den wichtigsten Weinhändlern in Deutschland und Österreich aufbauen.
Besonders profitiert habe ich von den Erfahrungen meiner Frau, die in 2. Generation ein Spitzenrestaurant im Ruhrgebiet führt. So konnte ich Gastronomie nicht nur aus der Gastperspektive erleben, sondern praktische Erfahrungen sammeln, die in Gesprächen mit Restaurateuren und Sommeliers unendlich nützlich sind.
Mit diesem Hintergrund und einem kleinen Team von Textern, Fotografen, Sommeliers und Grafikern bietet United in Taste eine ganzheitliche Unterstützung im deutschen und österreichischen Markt an.
Was macht United in Taste anders?
War der internationale Weinmarkt und die Zahl der wirklichen Spitzenweingüter in den 1990er Jahren noch begrenzt und somit ein Markenaufbau deutlich einfacher, gibt es heute unzählige herausragende Weingüter, die auf den Markt drängen. Bewertungen wurden inflationär und helfen heute nur noch begrenzt beim Brandbuilding. Erschwerend kommt in Deutschland die extreme Zersplitterung des Marktes hinzu, durch die schnell der „falsche“ Partner gefunden werden kann.
Hier setzt United in Taste mit der Erfahrung von über 30 Jahren im Premium-Weinhandel an.
Wir analysieren in einem ersten Schritt die Marktpotentiale, die potentiellen Kunden, die notwendigen Preispunkte und das allgemeine Wettbewerbsumfeld. Danach erstellen wir mit unserem Kunden ein detailliertes Vertriebs- und Kommunikationskonzept, welches wir, wenn gewünscht, auch gemeinsam umsetzen.
Sie sind interessiert – sprechen Sie uns an!
United in Taste.
Unser Service Angebot!
Sie interessieren sich für unsere Partner? Bitte richten Sie Ihre Anfrage an:
info@unitedintaste.com
Partner
Dievole – Chianti Classico
Die Wurzel des Wortes Dievole kommt von "Dio vuole" oder "Gott will". Der Name Dievole taucht zum ersten Mal offiziell in einem Vertrag auf, in dem Rodolfino und Vinizio zwei Kapaune, drei Brote und 6 silberne Lucca-Denari für ein Versprechen des göttlichen Weinbergs bezahlten. Das war am 10. Mai 1090.
In Dievole macht das Zusammenspiel von Boden, Klima und menschlicher Erfahrung den Chianti Classico einzigartig: ein Erbe mit einer langen Geschichte, das das Unternehmen an die kommenden Generationen weitergeben möchte. Die 158 Hektar Weinberge liegen zwischen 270 und 420 Metern über dem Meeresspiegel und bestehen aus einem teils sandigen, teils schlammigen, lehmigen Boden mit einer hohen Dichte an Fossilien und Mergel. Aufgrund der Weite des Weinbergs unterscheiden sich die Böden von einer Seite zur anderen erheblich, was den Weinen eine große Komplexität verleiht. Ein Großteil der Anbaufläche ist dem Sangiovese gewidmet, aber es gibt auch andere italienische Rebsorten, die typisch für die Toskana und das Chianti Classico sind, wie Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino und weiße Trauben, darunter Trebbiano und Malvasia. Das Ziel von Dievole ist es, ausgehend von den eigenen Weinbergen, den Charakter der historischen, autochthonen toskanischen Rebsorten wiederzugewinnen und sie mit größtem Respekt vor der Authentizität des Terroirs und der Identität der Sorte ins Glas zu bringen.
Podere Brizio - Montalcino
Der Brunello di Montalcino, der lange Zeit nur in einem kleinen Kreis von Kennern bekannt war, wurde in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts zu einem internationalen Markenzeichen für italienische Spitzenqualität und erhielt 1980 als erste Region den DOCG Status.
Obwohl das Weingut erst vor relativ kurzer Zeit gegründet wurde, wurde auf Brizio bereits im 16.Jahrundert Wein produziert.
Die Böden von Brizio bestehen hauptsächlich aus Sand und Lehm maritimen Ursprungs mit Mergel und Kalkstein, die mehr als 100 Millionen Jahre alt sind, und bilden so das perfekte Terroir für unsere Weinberge, die einer nachhaltigen Philosophie folgen, die den Boden und den natürlichen Lebenszyklus der Reben respektiert.
Podere Brizio, umfasst heute 33 Hektar Land, von denen über 11 Hektar mit Sangiovese und zwei Hektar mit Olivenbäumen bepflanzt sind.
Poggio Landi - Montalcino
Eingebettet in den Hügeln von Montalcino, produziert Poggio Landi elegante und komplexe Weine. Die Trauben stammen von Weinbergen in Montalcino, die zwischen 175 und 500 Metern über dem Meeresspiegel liegen und deren Exposition und Bodenbeschaffenheit variieren. Eine Schatzkammer der Biodiversität geht Hand in Hand mit der Magie dieses Landes und seiner Weine.
Das Weingut Poggio Landi verfügt über 75 Hektar Weinberge, die an einigen der prestigeträchtigsten Gebiete der Herkunftsbezeichnung vorbeiführen, von den historischen Weinbergen von Montalcino im Norden bis zu den charaktervollen Weinbergen im Süden. Durch die Größe, die unterschiedlichen Böden und Lagen sowie die verschiedenen Höhen der einzelnen Weinberge, bietet Poggio Landi die Möglichkeit, mit einer Vielfalt zu "spielen", die den Reiz von Poggio Landi ausmacht.
Le Colonne - Bolgheri
Die Tenuta Le Colonne befindet sich in Donoratico, im südlichsten Teil der Appellation Bolgheri. Das Weingut ist das Weingut mit den am nächsten zum Meer gelegenen Weinbergen der gesamten Herkunftsbezeichnung, nur wenige Schritte vom Strand entfernt. Tenuta Le Colonne verfügt über etwa 60 Hektar Weinberge mit internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Syrah und Merlot sowie weißen Rebsorten wie Vermentino, die größtenteils jenseits der Aurelia-Straße auf extrem sandigen Böden angebaut werden. Wir setzen eine Weinbergsbewirtschaftung um, die das Ergebnis dessen ist, was wir im Laufe der Jahre gelernt haben. In Bolgheri haben wir regenerative agronomische Praktiken eingeführt, um den Boden zu schützen und das Gleichgewicht der Weinberge zu erhalten: die korrekte Bewirtschaftung des Bodens und des Weinbergs hat uns ohne Schwierigkeiten und auf fast natürliche Weise dazu gebracht, das gesamte Weingut biologisch zu zertifizieren. Im Keller begleiten wir den Wein in seiner Entwicklung und versuchen, seine Eleganz und Frische zu fördern. Entgegen dem Trend verwenden wir nur große 40 hl Fässer aus ungetoasteter französischer Eiche und in den heißesten Jahren helfen wir uns bei der Weinbereitung mit einem sehr geringen Prozentsatz an Stielen.
WebsiteMeraviglia – Bolgheri
Tenuta Meraviglia ist das, was sein Name sagt. Ein wunderbarer Ort, eine Terrasse mit Blick auf das Meer und den toskanischen Archipel. Wenn man den höchsten Punkt erreicht, etwa 150 Meter, wo sich die ikonische Dachterrasse befindet, verliert sich der Blick im Blau, die Luft riecht nach Salz und Pinien, die Weinberge laufen zum Meer hin. 34 Hektar Weinberge nur mit Cabernet Franc, plus einige Parzellen mit Vermentino, auf einem Boden, wo die sandige Komponente auf - nur in diesem Gebiet von Bolgheri - Lavagestein, genannt Vulkanite von San Vincenzo, trifft.
Unserer Rebsorte - CABERNET FRANC
Wenn jede Rebsorte ihren eigenen Lebensraum hat, dann ist dieser von Tenuta Meraviglia perfekt für den Anbau von Cabernet Franc. Die roten Sandböden des Val di Gori, die sich mit Vulkangestein abwechseln, der hohe Steinanteil und die Ausrichtung nach Südwesten sind alles Elemente, die den Cabernet Franc verfeinern und seine Komplexität erhöhen.
Die Weinbereitungfindet in kegelstumpfförmigen Bottichen aus rohem Zement mit Spontanvergärung statt - anschließend reifen die Rotweine in großen Fässern aus ungetoasteter französischer Eiche. Wir haben uns entschieden, die großen 60-Hektoliter-Fässer für den Ausbau zu verwenden, um die Eigenschaften der Trauben hervorzuheben. Unsere Holzfässer sind für uns Werkzeuge für die Mikro-Oxygenierung des Weins, wir wollen nicht, dass sie Protagonisten sind. Das Weingut ist vollständig biologisch und hat den Equalitas-Nachhaltigkeitsprozess eingeleitet.
Pecchenino – Piemont
Das Weingut Pecchenino ist seit jeher ein Familienbetrieb. Die ersten Dokumente, die die Weinbautätigkeit belegen, gehen auf das Ende des 20. Jahrhunderts zurück, als das von Großvater Attilio geführte Weingut kaum mehr als 8 Hektar umfasste. In den 1970er Jahren ging die Leitung des Unternehmens an seinen Sohn Marino über, und später, Ende der 1980er Jahre, im Zuge des Generationswechsels, übernahmen seine Söhne Orlando und Attilio den Betrieb. Ihnen verdanken wir die Vergrößerung der Weinbergsfläche, die heute 35 Hektar beträgt und sich auf die Gemeinden Dogliani, Monforte d'Alba und Bossolasco verteilt. Das Gebiet von Dogliani, wo sich die "historische" Kellerei befindet, ist typisch für den Anbau der Dolcetto-Rebe, die auch heute noch die vorherrschende Sorte ist, gefolgt von Nebbiolo und Barbera. Im Laufe der Jahre hat die Familie Weinberge in der Gemeinde Monforte d'Alba erworben, wo die zweite, vor kurzem renovierte Kellerei der Herstellung des Barolos gewidmet ist. Das letzte Projekt der Familie ist der Erwerb von 7 Hektar Land in der Alta Langa, einer Region, die sich hervorragend für den Anbau hochgelegenen Region, die sich hervorragend für den Anbau von weißen Trauben eignet. Hier in der Gemeinde Bossolasco, produziert die Familie einen Schaumwein nach klassischer Methode und zwei fantastische Weissweine. Die Weinberge werden mit höchstem Respekt für die Natur, die biologische Vielfalt und die Umwelt bearbeitet, indem eine nachhaltige Bewirtschaftung angewandt wird. Die Weinberge werden in der Regel begrünt, um den Boden weicher zu machen und Erosion zu verhindern. Jedes Jahr wird der Boden organisch gedüngt, indem er eingegraben und leicht gepflügt wird, um die für die vegetative Entwicklung notwendige Wasseransammlung zu fördern. Bei der Bekämpfung von Rebkrankheiten werden Kupfersulfat gegen Falschen Mehltau und mineralischer Schwefel gegen Echten Mehltau eingesetzt. Alle Arbeiten im Weinberg werden manuell durchgeführt.
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